Banketbakkerij Borsboom sluit deuren

Nieuws
Afbeelding
(Foto: PR)

Banketbakkerij Borsboom aan de Sterappelstraat 46 is niet meer. De bakkerij, die Henk Borsboom 85 jaar geleden begon, deed afgelopen zaterdag voor het laatst zijn deuren open. De omzetdaling door alle coronamaatregelen werd de banketbakker teveel.

Banketbakkerij Borsboom is al 85 jaar een begrip in de Haagse Vruchtenbuurt en omstreken. De bakkerij, die startte in een garage op de hoek van de Sterappelstraat en de Pippelingstraat, groeide door verbouwingen uit tot een modern bedrijf. Hier maakten banketbakkers elke dag vers gebak, koek, chocolade, hapjes, belegde broodjes en salades. Enkele jaren geleden kwam daar ook de catering bij.

Door alle coronamaatregelen zag eigenaar Mark Langeree de omzet steeds meer dalen, waarna hij uiteindelijk besloot zijn zaak te sluiten. “Het vooruitzicht is slecht”, zegt hij op zijn website. “Het is jammer maar het is niet anders.”